Açaí Bowl mit Mango und Ingwer
- 15 min
- Schwierigkeitsgrad: Mittel
Basis
- 100 g (1 Beutel) gefrorenes Açaí
- 1/2 Banane, (gefroren oder frisch)
- 100g Mango, (gefroren)
- 1,5 TL Ingwer, gerieben
- 50ml vegane Milch, vorzugsweise Kokosnussmilch
- 1 Spritzer Agavendicksaft, wahlweise
Toppings
- 1 Handvoll Granola
- 1/2 Banane, in Scheiben geschnitten
- Wahlweise frische Früchte z. B. (Kiwi, Mango, Passionsfrucht, Beeren)
- Kokosflocken
Zubereitung
- Das gefrorene Açaí mit den restlichen Zutaten mit einem Stabmixer oder in einem normalen Mixer pürieren. Wenn Sie einen normalen Mixer verwenden, ist es sehr wichtig, dass Sie die vegane Milch, die frische Banane, den Ingwer und den Agavendicksaft unten in der Nähe der "Mixerklingen" platzieren und dann das gefrorene Acai und die Mango hinzufügen. Andernfalls wird es schwierig zu mixen sein. Wenn Sie hingegen einen Stabmixer verwenden, geben Sie die gefrorenen Zutaten unten und die vegane Milch und Banane oben hinzu.
- Nach einer Weile mixen, schmecken Sie ab und vergewissern Sie sich, dass keine gefrorenen Stücke mehr in der Basis vorhanden sind. Wenn Ihnen die Süße fehlt, können Sie jederzeit etwas Honig/Agavendicksaft/Datteln hinzufügen.
- Wenn die Mischung cremig ist - fast wie ein Sorbet - gießen Sie die Mischung in eine Schüssel.
- Dann belegen Sie Ihr Açaí mit den oben vorgeschlagenen Toppings, vorzugsweise zuerst mit dem Müsli und dann mit den Früchten, um es besonders schön zu machen!
- Genießen!
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